40 minu
Fácil 
5 jun 2020
Sándwich de avena con espinaca y queso cabra
Porciones
4Ingredientes
- ½ taza de Avena Integral Granvita
- 1 huevo
- 2 claras de huevo
- 1 cdta. de levadura en polvo
- Sal al gusto
- 2 cdtas. de mayonesa light
- 1/2 manojo de espinaca lavada y desinfectada
- 1/2 taza de arúgula lavada y desinfectada
- 100 g de queso de cabra
- 2 aguacates maduros
Preparación
- En tu licuadora tritura las hojuelas de Avena Integral Granvita hasta obtener harina, reserva.
- Licua el huevo, las claras, la levadura, la sal y la harina por 3 minutos, revisa que no queden grumos.
- En un molde para hornear sirve la mezcla y caliente en el microondas a máxima potencia por 4 minutos. Después de ese tiempo retíralo del micro, desmolda el pan y córtalo en rebanadas
- Prepara sándwiches untando la mayonesa sobre las rebanadas de pan, rellena con las espinacas, arúgula, queso de cabra y aguacate; ¡listo!, ya tienes tu desayuno.
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